The Cooper Rose - JD Wetherspoon
Restaurant | Sunderland | Angleterre | Royaume Uni
Pub et restaurant à Sunderland
Le "The Cooper Rose - JD Wetherspoon" à Sunderland, en Angleterre, est un pub et restaurant bien connu, faisant partie de la chaîne Wetherspoon, qui a su se faire une place dans la scène gastronomique locale au centre-ville. Ouvert en 2011, il se trouve dans un bâtiment construit en 1903, sur le site d'anciennes maisons privées autrefois appelées Albion Place. Le nom du pub rend hommage au « Cooper Rose Vaccinator », un instrument utilisé par le Dr Henry Renney, médecin vaccinateur public de Sunderland en 1890 - un petit lien historique qui donne une touche particulière à l'endroit. Ce pub est un lieu de rencontre prisé d'une clientèle variée, allant des étudiants aux touristes, en passant par les fans de football, qui apprécient la proximité du Stadium of Light.
Cuisine britannique traditionnelle de pub
L'intérieur du "Cooper Rose" s'étend sur plusieurs niveaux et offre un mélange de fonctionnalité moderne et d'un soupçon de charme historique. Au rez-de-chaussée, une grande barre ouverte avec plusieurs pompes à main pour les bières artisanales domine, tandis que l'étage supérieur propose une atmosphère plus calme, idéale pour manger ou pour un verre tranquille avec vue sur la ville. Depuis une rénovation complète en 2022, le pub dispose d'une impressionnante terrasse sur le toit, pouvant accueillir environ 200 personnes, offrant une vue fantastique sur la skyline de Sunderland – un point fort particulièrement apprécié lors des journées ensoleillées. La décoration est typique des Wetherspoon : pratique, avec des tons de bois sombre et un design ouvert, illuminé par de grandes fenêtres et une coupole de lumière centrale. Il y a aussi un petit espace extérieur au rez-de-chaussée, offrant un endroit supplémentaire.
Terrasse sur le toit avec vue sur la ville
Le menu est varié et s'inspire de la cuisine traditionnelle des pubs britanniques avec quelques influences internationales. Le "Beer Battered Fish & Chips" est particulièrement populaire, un plat traditionnel avec du poisson croustillant et des frites épaisses, souvent décrit comme délicieusement fiable. Le "Gourmet Sirloin Steak" est également très apprécié - un morceau de viande juteux servi avec des accompagnements tels que des frites et des tomates grillées, qui ravit les amateurs de viande. Pour les amateurs de petit-déjeuner, le "Traditional Breakfast" est un point fort, avec des saucisses, du bacon et un œuf parfaitement cuit pour commencer la journée avec énergie. En dessert, le "Chocolate Fudge Cake" attire avec son chocolat chaud, un dessert riche qui ravit de nombreux clients. La sélection de boissons est également vaste, avec une variété de bières artisanales - comprenant les trois bières de base de Wetherspoon ainsi que des bières invitées changeantes - et du café Lavazza fraîchement préparé.
Application Wetherspoon pour commander
Le service est typique de Wetherspoon : efficace et amical, le personnel s'efforce de garder le contrôle même en cas de forte affluence. La possibilité de commander via l'application Wetherspoon est adoptée par de nombreux clients, assurant un déroulement rapide, notamment lors des journées chargées comme pendant la saison de football ou lors des jours fériés. Cependant, ces jours-là, il peut y avoir une certaine foule et du bruit, et certains visiteurs signalent des temps d'attente plus longs ou des plats parfois tièdes. Le pub est familial, avec une attitude détendue envers les enfants jusqu'en début de soirée, et offre des commodités comme un ascenseur, le rendant accessible aux personnes à mobilité réduite.
Service efficace et amical
Les avis des clients sont majoritairement positifs, soulignant souvent la qualité de la nourriture, les portions généreuses et la terrasse spectaculaire. Beaucoup apprécient l'emplacement central et la possibilité de déguster rapidement un repas solide. Cependant, certaines voix critiques soulignent occasionnellement des problèmes de propreté - comme des tables collantes ou des poubelles surchargées - ainsi qu'une certaine incohérence dans la préparation des plats. Néanmoins, l'impression générale est que le "Cooper Rose" propose exactement ce que l'on attend d'un Wetherspoon : une cuisine fiable et une large sélection de boissons dans une ambiance décontractée.
Un aspect particulier du pub est son lien avec l'histoire de la ville et sa polyvalence. La rénovation a non seulement ajouté la terrasse sur le toit, mais a également rafraîchi l'intérieur, avec des œuvres d'art rendant hommage à la tradition maritime de Sunderland. C'est un lieu qui sert à la fois de point de départ pour une soirée en ville et de destination pour un après-midi convivial entre amis ou en famille. Des événements réguliers comme des soirées quiz ou de la musique live contribuent à l'atmosphère animée, tandis que la proximité de sites touristiques comme le Sunderland Museum accroît l'attrait pour les touristes.
